Muchos e interesantes proyectos se han desarrollado estos últimos 10 años en el oeste cordobés. Cómo éste viñedo, ubicado en San Javier y a los pies del gigante local, el cerro Champaquí (centro de la foto). Aquí las precipitaciones son superiores a las del centro oeste argentino, del orden de los 500 a 700mm, lo que el dosel de la flora autóctona sea bien alto y le da su toque distintivo a los viñedos de este sector.
Geografía del Vino 