SUELOS: ABANICO RÍO TUNUYÁN

El más extenso de todos los abanicos del Valle de Uco, es el sustrato donde se desarrollan algunas de las zonas más famosas de Argentina. A los clásicos históricos La Consulta, Eugenio Bustos y Vista Flores, se le suman los ahora más conocidos Altamira, El Cepillo y el más «nuevito» de todos, Los Indios.

El área del abanico está delimitada con un mapa de orientaciones de las pendientes. Los eventos tectónicos y climáticos moldearon los diferentes sectores del abanico, dando lugares de suelos muy amplios, como arenosos francos (Los Indios), franco arenosos (Vista Flores), francos (La Consulta / Eugenio Bustos), pedregosos modernos (riveras de La Consulta y Vista Flores), arenosos calcáreos (Altamira / El Cepillo).

Obviamente que es una gran simplificación, pero sirve para que el lector comprenda las variaciones de perfiles. ¿Consultas? ¿Dudas? Nos leemos en los comentarios.

VALLE DEL PEDERNAL

Fotografía invernal del valle precordillerano ubicado en el extremo sur de San Juan. Sus 900ha de viñedos van desde los 1200msnm en la entrada al valle hasta los 1500msnm, Los primeros viñedos importantes en superficie se plantaron en 1994 y el valle cuenta con una IG desde el 2007. Una de sus principales características es que es un lugar de diversidad de orientaciones, pendientes y tipo de suelos.

Ustedes amigos, ¿qué vinos han tomado de este valle?

SAN JUAN TRIP 2021

El último fin de semana fuimos con un grupo de amigos enólogos a probar vinos de los valles de altura sanjuaninos. La intención era degustar las diferentes regiones en la que se está haciendo vino en San Juan y tener una idea actualizada.

El primer día fue dedicado en su totalidad al valle de Pedernal. Nace a nivel vitícola en 1994 y actualmente existe una bodega y 900ha de viñas. Junto a un grupo de productores y elaboradores recorrimos las principales fincas y degustamos los vinos de allí. @graffignasantiago nos mostró su bodega. Con Feli y Juli de @elefantewines vimos calicatas, viñas y degustamos los vinos. Con @jarnulphi y equipo visitamos la finca de Las Moras y con @pupigonzalez y equipo recorrimos la finca de Pyros e hicimos el cónclave de productores.

El segundo día comenzó con la visita a Hagmann, en medio de la ciudad de San Juan. Tuvimos el placer de hablar con José Luis y nos contó la fascinante historia familiar. Quedamos flipados por su pasión y por su solera de sus vinos «finos» entre olivos centenarios.

Luego nos trasladamos a Casa Montes, donde junto al gran Pedro Pelegrina y @ramirocascon pudimos probar vinos de Zonda, La Ciénaga y de Pampa del Cura, una región muy particular, alta y alejada de todo centro productivo. Ese vino nos voló la cabeza. Literal.

El periplo continuó en @elefantewines. Feli y Juli nos mostraron sus vinos de Pedernal y se nota la pasión en la interpretación del lugar y los detalles que tienen como pequeño productor.

Para finalizar el viaje, visitamos a Juan (@camunas.wine). Él tiene otra joya vinificada, de El Chinguillo, la viña más alta de la provincia, ubicada en el extremo norte, en el límite con la Puna. Otro vino emocionante, apenas 300 litros de malbec y 50 de sauvignon blanc que todavía no sale comercial.

Estos viajes técnicos sirven muchísimo para entender cada lugar. Los valles de altura sanjuanino tienen un potencial apenas visualizado y queda mucho por descubrir. Si es verdad que falta trabajar mucho en la difusión y esperamos con este posteo aportar nuestro granito de arena. 

PRIMERA ZONA

Vista aérea de la porción más austral de la 1era Zona, donde se pueden ver tres de los distritos más importantes de Luján de Cuyo: Agrelo, Ugarteche y El Carrizal.

En base a la información de más de 1000 calicatas relevadas sólo en esa zona, hemos podido delimitar los perfiles de suelos principales de cada uno de los sectores. La cerrillada de Tupungato hace de división natural con el valle de Uco y al fondo aparece la cordillera de los Andes, con sus gigantes helados que proveen el agua para convertir un desierto en oasis productivos. 

Luján ofrece una paleta de opciones inagotable. Los vinos hablan mucho (y cada vez más) del sentido de LUGAR. Gracias a una enología más razonada, es más fácil distinguir un vino de Las Compuertas, Perdriel, valle de Agrelo o Alto Agrelo y darle el verdadero protagonismo que se merecen cada uno de los diferentes rincones. Estamos en una época fascinante para aprender de vinos.

SAN JUAN

SAN JUAN es una provincia de muchos contrastes y es particularmente notable desde el espacio. La fotografía en cuestión fue tomada desde la Estación Internacional, a 400km sobre nuestras cabezas. Nos gustó tanto que marcamos los principales oasis productivos junto a las principales cadenas montañosas.

El ojo curioso de nuestros seguidores podrá notar cómo el río San Juan atraviesa la precordillera y se transforma en el principal proveedor de agua de la provincia o las nieves eternas del Mercedario y alrededores que proveen el vital líquido desde las alturas.

Esta provincia será la protagonista de muchas publicaciones más, ya que estamos próximos a un nuevo #geografíatour, viaje donde mostraremos los rincones y nuevas cosas que se están gestando allí!