La carrera hacia el calor

En el mundo de la vitivinicultura existen muchas carreras. Así como en Mendoza y Salta se desarrolló la carrera por la altura desde los 2000 en adelante, o en la Patagonia existe la carrera para plantar más al sur, en San Juan se corrió la carrera por la precocidad en los 90s en lo que… Sigue leyendo La carrera hacia el calor

El «problema» del Pedernal

Pedernal es un valle ubicado en el extremo sur de la provincia de San Juan, inmerso en el corazón de la Precordillera. Por sus características geográficas y la calidad de los vinos que allí se producen, se podría hacer un paralelismo y decir que es el "valle de Uco sanjuanino". Si esto es así, ¿por… Sigue leyendo El «problema» del Pedernal

Calingasta: El valle de los seismiles

En la jerga de los andinistas, los cerros de más de 6000 metros son objeto de deseo por la dificultad que plantea su conquista. La mayoría de ellos se encuentran en el límite con Chile, bien inmersos en la cordillera de los Andes y lejos de cualquier valle productivo. Calingasta, en el extremo suroeste de… Sigue leyendo Calingasta: El valle de los seismiles

VALLE ANDINOS

A lo largo de las márgenes de la Precordillera (principalmente), desde Mendoza hasta La Rioja existen una serie de valles donde se ha desarrollado la vitivinicultura. Todos ellos tienen varios puntos en común, entre los que se destacan la extrema aridez, la inmensa amplitud térmica, alta radiación solar y altura. Todas esas condiciones son los… Sigue leyendo VALLE ANDINOS