La puerta de ingreso al extremo sur del valle de Uco ¿Cuáles son las zonas productoras de uva más al sur en el valle de Uco? Muchas respuestas pueden ser Altamira o El Cepillo y muy posiblemente tengan razón. Pero existe el sur después del sur. si seguimos por la RN40 un inmenso sauce en… Sigue leyendo El sur del sur: Chilecito y Pareditas
Mes: agosto 2022
Vista Aérea
Clic para agrandar VISTA AÉREA. Pocas cosas nos gustan más que las fotos aéreas donde se aprecia un panorama más completo. En este caso, podemos ver los gigantes cordilleranos en su real dimensión vertical, una pared de 6000 metros de altura que atrapa toda la humedad que viene desde el océano Pacífico.A los pies de… Sigue leyendo Vista Aérea
Geografía del Vino. El Libro
Apuntes sobre "Geografía del Vino. Un estudio del Valle de Uco" Desde hace tiempo la gente me consulta sobre cómo se gestó el libro que publiqué en 2019 y si existirá a futuro algún otro que abarque más regiones vitivinícolas. En este texto les compartiré la historia completa, desde la semilla inicial hasta una explicación… Sigue leyendo Geografía del Vino. El Libro
Vistalba – Primera Zona
Clic para agrandar Le quedan pocas semanas al paisaje invernal como el que aparece en esta foto, con las viñas siendo podadas mientras se bate una tormenta de nieve sobre el tapado cordón del Plata. En menos de un mes la brotación dará inicio a un nuevo ciclo que culminará en la vendimia 2023 🍇
La carrera hacia el calor
En el mundo de la vitivinicultura existen muchas carreras. Así como en Mendoza y Salta se desarrolló la carrera por la altura desde los 2000 en adelante, o en la Patagonia existe la carrera para plantar más al sur, en San Juan se corrió la carrera por la precocidad en los 90s en lo que… Sigue leyendo La carrera hacia el calor
Geografía del Vino 