PRODUCTORES DE LOS CHACAYES

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Vista 3D hacia el oeste de esta zona cada vez más conocida y renombrada del valle de Uco. Este distrito ya fue parte de muchas publicaciones (revisar en «Guías»), pero nunca habíamos realizado hasta el momento este tipo de mapa.

A causa de los límites difusos del distrito, que varía a lo largo de los años con nuevas resoluciones departamentales, sólo publicamos los viñedos más cercanos a la RP94, la arteria central de Los Chacayes y el camino al Manzano Histórico.

VALLE DE UCO: HELADA HISTÓRICA

Las heladas tempranas son una amenaza usual para la vitivinicultura. A medida que el verano se retira, el ingreso de los frentes fríos hace ir cada vez más abajo al termómetro. Es así como se recuerda el evento del 25 de marzo de 2018, donde hubo heladas marginales, o el del 8 de abril del 2008 que hizo mucho daño en Los Indios y El Cepillo. Pero lo que sucedió esta semana parece dejar chiquito a todo lo recordado.

El día martes 29 avanzó un frente frío muy potente pero sin humedad sobre el continente, lo que provocó un descenso de la temperatura en todo el país, marcando mínimas históricas en diversos puntos para el mes de marzo (Rosario, Santiago del Estero, etc.). En esta época, la uva de las mayoría de las regiones más importantes en superficie ya fue levantada, pero en el valle de Uco se estaba a mitad de cosecha.

Yendo al grano, durante dos días (30 y 31) hubo registros de mínimas bien por debajo de punto de congelación en prácticamente todos los lugares del valle, generando un panorama desolador. Viendo la magnitud histórica del hecho, decidimos recopilar información de las estaciones meteorológicas de privados repartidas en el valle y hacer un mapa de las temperaturas mínimas del evento. Básicamente, documentarlo.

El mapa que preparamos es una vista 3D hacia el oeste, con la cordillera de fondo. En colores está la distribución de las temperaturas mínimas y en gris, la superficie de viñedos. Esto es super útil porque pueden ver dónde están las viñas y cuánta temperatura hizo. Los puntos negros son las estaciones que aportaron datos para la generación del mapa. Por último, se adicionaron los nombres de los principales lugares a modo de referencia.

Lo que se desprende del mapa es que sólo algunos lugares puntuales de Los Chacayes y sur de Los Árboles no tuvieron temperaturas bajo cero. Muchas de las zonas de mejor pendiente tuvieron mínimas de entre -4 y -6 grados, una verdadera locura.

El mapa de abajo es la misma info pero visto en 2D y con un poco más de extensión hacia el norte y sur. Se aprecian dos estaciones en la zona de La Carrera y otra en Pareditas, en el extremo sur.

En el siguiente LINK tienen acceso al archivo .prn del mapa. Está en el sistema de proyección WGS1984 UTM-19S.

SIERRAS DE RIVADAVIA

El oasis Este de Mendoza se caracteriza por sus suelos profundos, que van de arenosos hasta arcillosos, pero existen algunas excepciones. Acá va una de ellas.

En la primera figura se marca en celeste, los límites aproximados del oasis Este, con su núcleo urbano más importante; San Martín. En el extremo sur está Rivadavia, un departamento (partido) extenso pero que sólo pose una franja cultivable acotada. Hasta acá nada nuevo respecto al posteo anterior, cuando nos referimos a la IG Medrano.

En la segunda figura podemos ver la división política de Rivadavia (en naranja) y cómo es atravesada por el río Tunuyán. Es el que provee agua a toda la región, y por ende no se puede cultivar por encima de su cota de ingreso al valle. Todo el sector sur de Rivadavia son sierras de edad Terciaria desde donde descienden abanicos aluviales y dos de los distritos, La Reducción y La Libertad, están casi enteramente plantados en esos suelos pedregosos y de pendientes pronunciadas. Es una situación casi única para el oasis.

La figura 3 es un detalle de la superficie de viñedos de ambos distritos. Se marcó con una línea negra a trazos el límite entre los suelos pedregosos y los profundos. Al norte del río están lugares como Medrano o Los Árboles, ambos distritos de muchísimo renombre en la zona.

Tuvimos la suerte de visitar en noviembre varios viñedos y proyectos en la zona. Vimos calicatas, analizamos la información previa para entender mejor el lugar. Esta zona es parte de una región histórica, donde el esfuerzo de las nuevas generaciones está dando sus frutos en proyectos como @macollo.wines@fincaelpehuen@fincafamiliarobles y varios más.

VITICULTURA DE MONTAÑA

VITIVINICULTURA DE MONTAÑA. En el valle de Uco y muchas otras regiones, las montañas aportan los sedimentos donde se plantaron los viñedos, el agua con que se riega, y modela el clima del lugar.
La foto es una vista aérea del sector central del valle de Uco, los principales distritos y la cordillera. Además, se marcaron las máximas elevaciones. 5 de los 7 gigantes mendocinos (cerros de más de 6000msnm) aportan agua a la cuenca del río Tunuyán.

Es una imagen que siempre nos hace pensar. Estamos viendo de un plumazo todo el circuito suelo-clima-agua, desde las montañas nevadas, el río que es producto del deshielo de ellas y los viñedos verdes que sobreviven también gracias a ellas. Tomemos dimensión de lo frágil que es nuestro ecosistema y de cuánto debemos cuidar y preservar el recurso hídrico.

LOS LÍMITES DE LOS CHACAYES

100% sinceridad: la hemos cagado. Los límites distritales son los que funcionan en la mayoría de las veces como límites de las Indicaciones Geográficas. Siempre existió la duda sobre la extensión de los distritos de Tunuyán, el cual es la parte central del Valle de Uco. San Pablo, Los Árboles, Los Chacayes, Vista Flores, Los Sauces y otras zonas están dentro de Tunuyán y por ende sus límites eran borrosos para todo el mundo.

Quien les escribe intentó averiguar por todos lados los límites, pero nunca había respuesta. Hasta que el amigo @agusalcoleas pudo ser atendido por Catastro del municipio y accedió a los límites en papel. El tuvo la generosidad de sacarles fotos y compartirla con nosotros (imagen 2) y en base a ello, pudimos reconstruirlos. Esos son los límites que siempre mostramos; todos los mapas distritales fueron hechos con ellos ya que era la información más oficial que existía y por ende la más fidedigna.

Entonces, ¿qué ha cambiado? Esos no son los límites distritales. Este año pudimos dar con Andrea Avena, la responsable del municipio del ordenamiento territorial. Ella gentilmente nos explicó que esos límites estaban errados, que eran del año 2002 y que en ese entonces ni siquiera estaban bien delimitados. A causa de posteriores ordenamientos dentro del distrito, pudieron trazar los límites correctos en el último tiempo. En la figura 1 aparecen las diferencias.

¿Esto qué cambia? Mucho y poco, pero preferimos no adentrarnos en ello. Como nosotros siempre nos manejamos por las características geomorfológicas de un lugar, y así lo hicimos en el libro, estos cambios no involucran nada. Los límites administrativos pueden cambiar, la geología de la zona no.

Para evitar errores, durante este año vamos a volver a publicar algunos mapas distritales corregidos. La última imágen es el mapa distrital de Tunuyán «posta». ¿Dudas? ¿Consultas? Nos leemos en los comentarios.