PRODUCTORES DE LOS CHACAYES

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Vista 3D hacia el oeste de esta zona cada vez más conocida y renombrada del valle de Uco. Este distrito ya fue parte de muchas publicaciones (revisar en «Guías»), pero nunca habíamos realizado hasta el momento este tipo de mapa.

A causa de los límites difusos del distrito, que varía a lo largo de los años con nuevas resoluciones departamentales, sólo publicamos los viñedos más cercanos a la RP94, la arteria central de Los Chacayes y el camino al Manzano Histórico.

LOS CHACAYES, EL PASO DEL TIEMPO Y LA ETERNA CONFUSIÓN

Es uno de los distritos vitivinícolas con las vistas más bonitas del #valledeuco. Por eso realizamos esta composición de dos tomas, una en mayo, con el otoño avanzado y otra en julio, con la montaña pintada de blanco.

Las siguientes fotos, son los «originales» de la composición, donde se marcaron dos dos cerros más icónicos de la zona. Es muy común la confusión entre ellos y a la fecha hay mucha gente en #Tunuyán que al Pircas le siguen diciendo Punta Negra. La anécdota cuenta que cuando llegó al valle un afamado enólogo, enamorado de la forma y altitud de uno de esos cerros le consultó a un local por su nombre para llamar así a la bodega. Como estaba registrado, le puso «Piedra Negra», pero el cerro en cuestión, era el Pircas!

Independientemente de cómo se llamen, es un inmenso espectáculo madrugar y ver el amanecer en esa zona, donde el anfiteatro rocoso se vuelve rojizo durante el ascenso del astro sol.

VITICULTURA DE MONTAÑA

VITIVINICULTURA DE MONTAÑA. En el valle de Uco y muchas otras regiones, las montañas aportan los sedimentos donde se plantaron los viñedos, el agua con que se riega, y modela el clima del lugar.
La foto es una vista aérea del sector central del valle de Uco, los principales distritos y la cordillera. Además, se marcaron las máximas elevaciones. 5 de los 7 gigantes mendocinos (cerros de más de 6000msnm) aportan agua a la cuenca del río Tunuyán.

Es una imagen que siempre nos hace pensar. Estamos viendo de un plumazo todo el circuito suelo-clima-agua, desde las montañas nevadas, el río que es producto del deshielo de ellas y los viñedos verdes que sobreviven también gracias a ellas. Tomemos dimensión de lo frágil que es nuestro ecosistema y de cuánto debemos cuidar y preservar el recurso hídrico.

LOS LÍMITES DE LOS CHACAYES

100% sinceridad: la hemos cagado. Los límites distritales son los que funcionan en la mayoría de las veces como límites de las Indicaciones Geográficas. Siempre existió la duda sobre la extensión de los distritos de Tunuyán, el cual es la parte central del Valle de Uco. San Pablo, Los Árboles, Los Chacayes, Vista Flores, Los Sauces y otras zonas están dentro de Tunuyán y por ende sus límites eran borrosos para todo el mundo.

Quien les escribe intentó averiguar por todos lados los límites, pero nunca había respuesta. Hasta que el amigo @agusalcoleas pudo ser atendido por Catastro del municipio y accedió a los límites en papel. El tuvo la generosidad de sacarles fotos y compartirla con nosotros (imagen 2) y en base a ello, pudimos reconstruirlos. Esos son los límites que siempre mostramos; todos los mapas distritales fueron hechos con ellos ya que era la información más oficial que existía y por ende la más fidedigna.

Entonces, ¿qué ha cambiado? Esos no son los límites distritales. Este año pudimos dar con Andrea Avena, la responsable del municipio del ordenamiento territorial. Ella gentilmente nos explicó que esos límites estaban errados, que eran del año 2002 y que en ese entonces ni siquiera estaban bien delimitados. A causa de posteriores ordenamientos dentro del distrito, pudieron trazar los límites correctos en el último tiempo. En la figura 1 aparecen las diferencias.

¿Esto qué cambia? Mucho y poco, pero preferimos no adentrarnos en ello. Como nosotros siempre nos manejamos por las características geomorfológicas de un lugar, y así lo hicimos en el libro, estos cambios no involucran nada. Los límites administrativos pueden cambiar, la geología de la zona no.

Para evitar errores, durante este año vamos a volver a publicar algunos mapas distritales corregidos. La última imágen es el mapa distrital de Tunuyán «posta». ¿Dudas? ¿Consultas? Nos leemos en los comentarios.

VISTA FLORES. MAPA DISTRITAL

Para aquellos que no lo conocen, este distrito pertenece al departamento (partido) de Tunuyán, y es el corazón productivo del Valle de Uco. Es uno de los tres lugares donde se pueden encontrar las viñas más antiguas de la comarca, algunas con más de 80 años. Existen 1160ha plantadas con viñas que se distribuyen por sus irregulares límites. A pesar de su extensión, no existen grandes diferencias altimétricas y dentro de los estándares del valle se la considera una zona cálida y con baja incidencia de heladas.

Los viñedos están mostrados en colores, desde el violeta (más bajo, 960msnm) hasta el rojo (más alto, 1020msnm). A nivel de suelos se puede hablar de dos grandes dominios. Hacia el este del pueblo y de la RP92, los suelos son cortos y dominados por el río Tunuyán, con mucha piedra redondeada, moderna, sobre la que se apoya una capa de material franco arenoso. Del pueblo hasta la montaña y la Clodomiro Silva (calle hermosa si las hay), los suelos son mucho más profundos y con mayor participación de limos, con ocasionales piedras a más de 2 metros de profundidad. Estos suelos profundos corresponden a la porción distal del abanico de La Remonta, que domina el vecino Campo Los Andes.