«Sobre la porción axial de las lomadas, se encuentran los depósitos terciarios de la Fm Mogotes, conformada por conglomerados con una matriz arenosa y una gran cantidad de carbonatos precipitados (A). Sobre los flancos de las lomadas que se orientan hacia el norte y sur es posible encontrar depósitos eólicos (arenas a limos) localmente importantes (B). Por último, en las porciones bajas que conectan cada lomada se encuentran los depósitos de naturaleza fluvial producidos por los ríos efímeros que erosionaron y segmentaron la sierra (C). Tanto los depósitos fluviales como los eólicos son de espesor acotado y siempre apoyan sobre los conglomerados terciarios de la Fm Mogotes.»
Geografía del Vino 