¿Cuál es el viñedo más austral del mundo? A veces ese tipo de preguntas es difícil de responder pq tenemos que tener en cuenta si el viñedo está en producción, si el vino resultante se comercializa, etc. En el extremo sur de la provincia de Chubut, en al localidad de Sarmiento, se comenzó plantando unas 15has (ya son 60) de pinot noir y chardonnay y algún otro varietal en mínima proporción. El desafío era probar que el área era apta para el cultivo de vides. Después de resultados muy exitosos, se comenzará la comercialización de estos vinos en las próximas semanas. ¿Y qué tienen de especial?
Más allá de las características técnicas de clima y suelo, estos viñedos se ubican a 45,56ºS, situando al proyecto como el más austral del mundo. La competencia directa está en la provincia de Otago, en la isla sur de Nueva Zelanda, donde se producen algunos de los vinos más australes del mundo, en particular en los alrededores de la ciudad de Alexandra. Pero los viñedos chubutenses se encuentran aún más al sur, 32km más para ser precisos, a la latitud del pueblo de Roxburgh (NZ). Hemos leídos de algunos ensayos con viñedos al sur de Alexandra, pero ninguno de ellos llegó a la comercialidad, por eso creemos que Sarmiento, además de ser una de las más jóvenes regiones vitivinícolas del país, es la más austral del mundo. Esperamos ansiosos poder probarlos y brindar por más proyectos a los largo y ancho de la geografía nacional.
Geografía del Vino 