¿Qué es? Un mapa donde marcamos con colores el varietal más plantado por provincia. También aparecen escrito el segundo y tercero. Si comparamos esta instantánea al año 2020 con una de hace 20 o 30 años nos llevaríamos una gran sorpresa, ya que el crecimiento de la superficie de malbec ha sido exponencial. Hay malbec desde la punta norte de Jujuy hasta el borde sur de Chubut, adaptándose a infinidad de ambientes.
¿Curiosidades? Misiones con el riesling en segundo lugar, lo mismo Córdoba con el Pinot Noir. La lógica aparición del Merlot y Pinot Noir en las provincias sureñas o el aumento del tannat hacia el NEA. Sólo tres provincias tienen blancas en primer lugar y una con una rosada al tope de la tabla.
(Mapa base del IGN. Info de viñedos del Informe Anual del IVN, 2019).
Geografía del Vino 