Como la mayoría sabe, el pasado verano hicimos una pequeña vinificación de un viñedo de una zona super rara y extrema. Para los amigos no mendocinos, está ubicada muy cerquita de Malargüe, del centro de sky de Las Leñas y es el punto de inicio del trekking al avión de los uruguayos.
Este mes le tocó la poda al pequeño viñedo, una del tipo correctiva debido a algunas deficiencias en el manejo previo. Asique junto a amigos enólogos y agrónomos, quienes nos hicieron el re aguante, nos pusimos manos a la obra con tijeras, podones y atada. Lo más lindo fue tomar el vino del lugar en el lugar y acompañados por Ramón, quien cuida la viña desde hace 10 años y nunca antes había sido vinificada. Les compartimos algunas vistas invernales de tal bonita zona. Esperamos que les entusiasme tanto este lugar como a nosotros. Será hasta la próxima!
Geografía del Vino 