LOS SAUCES

En esta última entrega del distrito tunuyanino, les presentamos un mapa con la distribución de viñedos, alturas, arroyos y calles.

Una de las características principales es el cambio de pendiente que se produce hacia el oeste, que evidencia el pasaje de los dominios de la planicie al del abanico de Los Chacayes Norte. En esa transición, visible en cómo se aprietan las curvas de nivel, los suelos pasan de profundos y sin piedras a pedregosos. Este cambio parece menor pero trae aparejado perfiles de vinos muy diferenciables entre sí, y que aportan a la riqueza del lugar.

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