Cuando comprás una botella de un nuevo terruño, no sólo estás comprando vino, estás comprando y apoyando una aventura de los que más arriesgaron y que tienen más para perder que para ganar.
Antes de tener esa botella enfrente, un loco visionario buscó un lugar alejado, compró la tierra, tuvo que arreglarse con el agua, llevar todo lo necesario para construir una viña, aprender de las vicisitudes e inclemencias del lugar, esperar durante 3 a 5 años para luego cosechar. Y allí arranca otra historia, la de vinificar.
Vaya nuestro reconocimiento a todos aquellos aventureros quienes arriesgaron capital y prestigio en la búsqueda de nuevos terruños vitivinícolas. Ustedes amigos, ¿qué vino de nuevo terruño han probado? ¿Tienen un preferido?
Fotografía: En la búsqueda y estudios de suelos de nuevos lugares, en el valle de La Carrera. 2000msnm.
Geografía del Vino 