DESDE EL AIRE. VIÑEDOS OCEÁNICOS

Castel Conegliano, en Sierra de los Padres

Como vieron en las Historias, estuvimos el pasado fin de semana en la costa argentina 🌊 estudiando la zona. El vuelo ✈️ desde Mar del Plata hacia Mendoza es una «pasada», ya que permite ver en contexto la ubicación de los diferentes proyectos respecto al mar argentino.

Durante el viaje pudimos fotografiar a dos de los tres proyectos que actualmente vinifican 🍷 en la zona (sólo quedó afuera Costa y Pampa por caprichos del avión). También fotografiamos un tercer proyecto recién plantado en las cercanías de Balcarce.

Bodega y viñedos Puerta del Abra

Lo que nos enamora de esta región en particular es como las sierras ⛰ se encuentran con el océano 🌊 , brindando características climáticas 🌧 y de suelos 🌎 únicas y extremadamente particulares.

Un tema que va a quedar en el tintero para un próxima publicación es sobre lo que significa (o no) un «vino oceánico» o «vino atlántico». Un concepto o frase que se ha empezado a escuchar mucho últimamente y cuyo valor es extremadamente relativo y vago.

BUENOS AIRES

El eje productivo Tandil, #Balcarce, Sierra de los Padres y #Chapadmalal y sin dudas uno de los lugares más interesantes dentro de la nueva vitivinicultura argentina.

Combina suelos que van desde muy pobres sobre los cerros a muy ricos (serie de suelos Balcarce) en las partes bajas, con inmensas cantidades de materia orgánica. A nivel climático, existe un «degradé» desde un clima templado continental en Tandil hasta templado marino sobre la costa, con mucho viento y mayor cantidad de horas de frío.

A la fecha existen varios proyectos con diferentes grados de avance. Para nosotros, que somos de Mendoza, lo que más nos llama la atención es la influencia que el mar produce sobre el ciclo vegetativo de la vid, dando vinos totalmente diferentes a los que estamos acostumbrados, y super ricos!

VITIVINICULTURA DE BUENOS AIRES (POSTER)

Primero que todo, si lo quieren en tamaño completo, el link está en la bio para que lo descarguen GRATIS. En la resolución de IG no se alcanza a ver bien. Ok, avancemos.

Hace un año nos propusimos hacer el mapa más completo de una zona tan fascinante como es la provincia de BsAs. Después de mucho trabajo, de recopilar datos y de molestar a mucha gente, por fin pudimos hacerlo. El poster tiene muchas cosas. El mapa general muestra los lugares donde hay proyectos. Los círculos tienen colores según la clasificación climática (ver referencia). También tiene curvas de precipitaciones. Los dos mapas de la derecha son detalles del mapa general. Luego aparece el listado completo con el nombre del proyecto y la georreferenciación de cada viñedo (sí, alto laburo). Abajo aparecen la descripción muy somera de los vinos de diferentes zonas realizada por sus hacedores y el fondo tiene el color de la clasificación climática para que lo linkeen al vino. Por último, en la parte baja aparecen datos estadísticos tomado del Anuario del INV 2019.

¿Qué tiene de interesante Buenos Aires? Por lo menos cuatro climas bien definidos, desde árido de estepa hasta pampeano templado, pasando por oceánico húmedo. Para dar un ejemplo de su extensión, entre los viñedos de Patagones y San Nicolás hay 976km, casi lo mismo que desde Mendoza a Cafayate y más que desde Mendoza hasta el Alto Valle.

Insistimos, fue un laburón y no hubiera sido posible de no ser por la inestimable ayuda primaria de @santevins y también de @cesarcardenas1984, @ezequielortego y @melidescorcha.

Si les gustó, ayudanos a compartir la información con un like, comentario o historia. Todo sirve para seguir haciedo divulgación. Nos leemos en los comentarios. 

NUEVO VIÑEDO EN BUENOS AIRES

Hace poco publicábamos las regiones donde estaban los 19 proyectos de la provincia de Buenos Aires. Ahora nos llega la hermosa noticia de un nuevo viñedo recién plantado en el ámbito de las sierras de Tandil, más precisamente a 10km al suroeste de Sierra de los Padres. Está a igual distancia en línea recta (24km) entre los proyectos de Balcarce (Puerta del Abra) y Chapadmalal (Costa y Pampa). La superficie plantada es de 6 hectáreas, y los varietales son Glera (5ha), Moscato Giallo (0,5ha)y pinot noir (0,5ha). La región se caracteriza por tener suaves ondulaciones que permiten jugar con las pendientes y exposiciones. Les deseamos toda la suerte en esta nueva aventura!

VIÑEDOS DE BUENOS AIRES

El panorama vitivinícola de esa provincia puede tomar desprevenido a más de un enófino. En los últimos 10 años se han establecido muchos y muy diversos proyectos que aprovechan la rica geografía de la provincia más grande del país para buscar variabilidad. Buenos Aires ofrece clima continental y oceánico, húmedo y seco, hasta con algo de altura. Y eso no pasó desapercibido para aquellos que invirtieron en alguno de 19 proyectos, en su mayoría de escasa extensión, que existen hoy en día. Hay proyectos al norte (Junín, Cañuelas), centro (Daireaux), en la línea de las sierras de Tandil (Tandil, Baker, San Eloy, Balcarce, Chapadmalal), En la línea de las sierras de la Ventana (Pigüe, Saavedra, Villa Ventana, Saldungaray, Pringles y Dorrego), y en el núcleo Médanos, Bahía Blanca y Punta Alta. 

Hay viñedos al nivel del mar y viñedos cinematográficos plantados literalmente en las montañas, a 500msnm. Hay viñedos en zonas donde llueven 1500mm y otro donde apenas llega a 400mm. Hay viñedos donde el clima es el de una región mesopotámica y otro donde casi es patagónico. Hay viñedos separados 700km de distancia uno de otro. Buenos Aires tiene mucha de la diversidad que se busca hoy en día en el mundo del vino, y hacen falta muchos «locos lindos» como el amigo @santevins, para vinificar de todas estas regiones y así mostrar el potencial que guarda la provincia. La foto (de @santevins) que acompaña esta entrada es de un viñedo de 10 años de antigüedad y 300 plantas de Coronel Dorrego, a apenas 30km en línea recta de Monte Hermoso y el Atlántico. ¿Comentarios? ¿Dudas? Nos leemos abajo.