En las últimas dos décadas, productores de diferentes regiones del país continúan buscando los límites cultivables para desarrollar sus proyectos. Esto incluye ir tan alto como 3300msnm en Jujuy, tan al sur como Santa Cruz, o tan frío como el valle de Trevelin. Ese camino tiene que ser muy razonado y cuidado para que sea… Sigue leyendo LÍMITES
Etiqueta: viñedos
LOS SAUCES
En esta última entrega del distrito tunuyanino, les presentamos un mapa con la distribución de viñedos, alturas, arroyos y calles. Una de las características principales es el cambio de pendiente que se produce hacia el oeste, que evidencia el pasaje de los dominios de la planicie al del abanico de Los Chacayes Norte. En esa… Sigue leyendo LOS SAUCES
LOS SAUCES
Vista desde la finca Los Parrales hacia la tormentosa cordillera. El muy pequeño distrito de Los Sauces (23km2) pertenece al departamento de Tunuyán, y de allí salen algunos de los vinos de alta gama conocidos. Posee apenas 400ha cultivadas de vides, apretadas en el borde oeste, donde la mayor pendiente permite escapar de la helada.… Sigue leyendo LOS SAUCES
GEOLOGÍA Y TEMPERATURA
¿Qué tiene que ver una con la otra? Bastante. Los abanicos aluviales donde se cultivan las vides en muchos lugares del país tiene una pendiente promedio. Un señor (Blissenbach, 1954) se dió cuenta que esa pendiente depende del área de aporte (cuenca de captación). En criollo, mientras más grande es la cuenca, mayor distancia de transporte de… Sigue leyendo GEOLOGÍA Y TEMPERATURA
LOS CHACAYES
Lóbulo depositacional actual y muy cerca del ápice. Las piedras de dimensiones métricas son las solitarias evidencias de lo que vamos a encontrar en las calicatas. Debido a los problemas operativos que causa el quebrado paisaje, el viticultor se decidió por un sistema de conducción en vaso. Coincidencias o no, de allí salen sus uvas… Sigue leyendo LOS CHACAYES
Geografía del Vino 