SAN PATRICIO DEL CHAÑAR

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SAN PATRICIO DEL CHAÑAR se nos aparece obligatoriamente por la ventana cuando transitamos la ruta aérea Mendoza - Neuquén. Durante el descenso de la nave, lo primero que notamos es el imponente valle que labró el río Neuquén y las sucesivas terrazas fluviales, que en la márgen norte fueron aprovechadas para el cultivo de la… Sigue leyendo SAN PATRICIO DEL CHAÑAR

VITICULTURA DE MONTAÑA

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VITIVINICULTURA DE MONTAÑA. En el valle de Uco y muchas otras regiones, las montañas aportan los sedimentos donde se plantaron los viñedos, el agua con que se riega, y modela el clima del lugar.La foto es una vista aérea del sector central del valle de Uco, los principales distritos y la cordillera. Además, se marcaron… Sigue leyendo VITICULTURA DE MONTAÑA

«ES TODO LO MISMO»

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Esa frase la escuchamos en el pasado cuando recién empezábamos a estudiar donde estaban plantadas nuestras viñas. Haciendo groseras extrapolaciones, para algunos los suelos aluviales significaban lugares simples que sólo podían generar vinos comunes. Pero el paso del tiempo y el estudio de una bocha de personas dentro y fuera de la industria llevó a… Sigue leyendo «ES TODO LO MISMO»

BUENOS AIRES

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¿A cuánto estás de una viña? Es una pregunta tricky. Si están en Mendoza o San Juan la respuesta es fácil: CERCA. Pero, ¿en Buenos Aires? La provincia más poblada del país está experimentando un boom vitivinícola y cada vez son más los lugares donde aparecen nuevos viñedos. Por ello, nos pusimos manos a la… Sigue leyendo BUENOS AIRES