SAN PATRICIO DEL CHAÑAR se nos aparece obligatoriamente por la ventana cuando transitamos la ruta aérea Mendoza - Neuquén. Durante el descenso de la nave, lo primero que notamos es el imponente valle que labró el río Neuquén y las sucesivas terrazas fluviales, que en la márgen norte fueron aprovechadas para el cultivo de la… Sigue leyendo SAN PATRICIO DEL CHAÑAR
Etiqueta: vitivinicultura
VITICULTURA DE MONTAÑA
VITIVINICULTURA DE MONTAÑA. En el valle de Uco y muchas otras regiones, las montañas aportan los sedimentos donde se plantaron los viñedos, el agua con que se riega, y modela el clima del lugar.La foto es una vista aérea del sector central del valle de Uco, los principales distritos y la cordillera. Además, se marcaron… Sigue leyendo VITICULTURA DE MONTAÑA
«ES TODO LO MISMO»
Esa frase la escuchamos en el pasado cuando recién empezábamos a estudiar donde estaban plantadas nuestras viñas. Haciendo groseras extrapolaciones, para algunos los suelos aluviales significaban lugares simples que sólo podían generar vinos comunes. Pero el paso del tiempo y el estudio de una bocha de personas dentro y fuera de la industria llevó a… Sigue leyendo «ES TODO LO MISMO»
Vinos y Suelos
El equipo Siempre mostramos fincas, calicatas y evitamos hablar de vinos porque queremos que lo hagan los que más saben, los enólogos. Pero de tanto patear cascotes y meternos en agujeros, queríamos ir un pasito más allá y comprender cómo eso afecta al vino. Por ello, organizamos una degustación con amigos de la vendimia 2021.… Sigue leyendo Vinos y Suelos
LOS VIÑEDOS DE CHACO
La implantación de viñedos avanzan por todo el territorio nacional, y ahora es el turno de Chaco, quedando sólo Tierra del Fuego, Formosa y Corrientes como las únicas tres provincias sin desarrollo vitivinícola a la fecha. En las afueras de la ciudad de Presidencia Roque Sáenz Peña, Carlos Gonak plantó un cuarto de hectárea de… Sigue leyendo LOS VIÑEDOS DE CHACO
Geografía del Vino 